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Apprenti tourier viennoisier (H/F) 57 - FONTOY
Offre n° 181QYCB
Apprenti tourier viennoisier (H/F)
57 - FONTOY - Localiser avec Mappy
Publié le 24 septembre 2024
Nous recherchons un apprenti tourier passionné par l'art de la boulangerie et désireux d'apprendre les techniques de fabrication des viennoiseries. Vous serez formé par nos boulangers expérimentés et participerez à toutes les étapes de production. Missions : - Préparation des pâtes (feuilletée, levée, etc.) - Tourage des pâtes pour la fabrication des viennoiseries - Suivi des recettes et respect des process de fabrication - Participation à la création de nouvelles recettes - Entretien et nettoyage de l'espace de travail Profil recherché : - Passionné par la boulangerie et surtout les viennoiseries - Motivé, rigoureux et ponctuel - Bonne capacité à travailler en équipe - Souhait de s'investir et d'apprendre un métier artisanal - Aucune expérience préalable requise, formation assurée Conditions : - Contrat d'apprentissage - Durée : 1 à 2 ans selon le profil - Rémunération : Selon la législation en vigueur pour les contrats d'apprentissage - Horaires : Temps plein, incluant les week-ends et jours fériés - Lieu : Au Moulin de Valérie à Fontoy et au CFA de Thionville Pour postuler : Merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) Rejoignez-nous et devenez l'artisan de demain !
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : % DU SMIC selon age.
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- 3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
AU MOULIN DE LA FENSCH
6 à 9 salariés
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