- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Haut-Rhin
- Wittenheim
- Détail de l'offre 181SFFX
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Haut-Rhin
- Wittenheim
- Détail de l'offre 181SFFX
CHEF DE PARTIE (H/F) 68 - Wittenheim
Offre n° 181SFFX
CHEF DE PARTIE (H/F)
68 - Wittenheim - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 septembre 2024
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes un membre clé de l'équipe de cuisine. Vous êtes responsable des entrées froides, verrines, amuses bouches. Vos missions principales sont : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées fournies : produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels : vérifier le bon fonctionnement du matériel, appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection, nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production, ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et évacuer les déchets courants et participer si requis à la gestion du magasin alimentaire Nous recherchons pour l'un de nos client une personne capable de : - Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson et connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels - Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...) - Connaître les règles d'équilibre alimentaire, de qualité et avoir des notions de gestion des stocks - Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites et maîtriser les gestes et postures de la manutention - Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux - Maîtriser les outils bureautiques et savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks, l'anglais ou allemand est un plus APTITUDES : organisé, rigoureux, méthodique, travail en équipe, sens du contact Horaires fixes de journée du Lundi au Vendredi : 6h-15h
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 45000.0 Euros à 50000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
CRIT COMMERCE GRANDE DISTRIBUTION
3 à 5 salariés
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ?
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
SO SAVEURS - 68 - WILLER SUR THUR
So saveurs recherche pour des centres de vacances pour mineurs un cuisinier dans toute la France pendant les vacances scolaires d'automne 2024 Missions : - Coordonner et encadrer les personnels qui...
CDD - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F) en Allemagne
CRIT INTERIM DELEGATION ALLEMAGNE - 68 - Mulhouse
Rejoins l'équipe CRIT Délégation Allemagne et plonge dans une nouvelle aventure culinaire ! Nous cherchons des cuisiniers (H/F) pour faire des vagues en cuisine dans une piscine située en Allemagne,...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
90 - Rougemont-le-Château
Dans un EHPAD, vous assurez la production culinaire en équipe pour 500 repas/jour, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous réalisez également le service et le nettoyage de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
Entreprise handi-bienveillanteCDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier de Collectivité F/H
CONCESSIONS AEROPORTS FRANCE - 68 - Saint-Louis
Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Préparation des plats de notre Restaurant d'Entreprise - Mise en place du service et service au comptoir - Veiller au quotidien au...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F) en Allemagne
CRIT INTERIM DELEGATION ALLEMAGNE - 68 - Saint-Louis
Rejoins l'équipe CRIT Délégation Allemagne et plonge dans une nouvelle aventure culinaire ! Nous cherchons des cuisiniers (H/F) pour faire des vagues en cuisine dans une piscine située en Allemagne,...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
POMME ET CHOU SAINT JEAN - 68 - COLMAR
Prise de poste dans le cadre d'un remplacement d'arrêt maladie. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous préparez et cuisinez des produits frais et locaux dans le respect des règles d'hygiène...
CDD - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
AIDE-TRAITEUR (H/F)
ID EMPLOI - 68 - WITTELSHEIM
Votre agence recrute pour l'un de ses clients sur Wittelsheim un/une OPERATEUR DE PRODUCTION / AIDE-TRAITEUR Vous êtes autonomes dans la réalisation d'un recette : lecture, compréhension et...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 5 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
AIDE CUISINIER H/F
MENWAY EMPLOI - 68 - Sausheim
Intégré(e) à l'équipe de cuisiniers de l'entreprise, vos missions seront les suivantes : - Effectuer la mise en place (Froid ou chaud) - Veiller à la qualité des plats préparés. - Respecter les...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 12 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier/ère traiteur évènementiel (H/F)
TRAITEURS CREATEURS - 68 - HESINGUE
Nous recrutons un(e) cuisinier évènementiel, date d'entrée à convenir: Qualité recherché : - Respect des règles d'hygiène, fichet technique et protocole de production - Motivation, adaptabilité,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
Start People - 68 - MORSCHWILLER LE BAS
Embarquez avec Start People...CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 220 agences à...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 10 jours
Intérim
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)