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Boulanger / Boulangère (H/F) 10 - ROMILLY SUR SEINE
Offre n° 181SSHF
Boulanger / Boulangère (H/F)
10 - ROMILLY SUR SEINE - Localiser avec Mappy
Publié le 26 septembre 2024
Au sein d'une boulangerie, pâtisserie, salon de thé, vous effectuez la préparation et la cuisson des pains, vous respectez les fiches techniques de l'entreprise. Vous êtes sous la direction du responsable de production. 2 jours de repos consécutifs. Un WE de repos par mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : négociable selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
HAMELET ROMILLY
Mme Sophie HAMELET
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