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Professeur(e) d'hôtellerie restauration - Discipline : CUISINE (H/F) 976 - MAMOUDZOU
Offre n° 181SVNJ
Professeur(e) d'hôtellerie restauration - Discipline : CUISINE (H/F)
976 - MAMOUDZOU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 septembre 2024
ACTIVITÉS PRINCIPALES : - Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissages ou d'enseignement dans le cadre des programmes et référentiels nationaux - Transmettre des connaissances disciplinaires - Concevoir et mettre en œuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves - Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation - Construire, mettre en œuvre et animer des situations d'enseignement et d'apprentissage prenant en compte la diversité des élèves - Évaluer les progrès et les acquisitions des élèves - Mise en place et gestion des CCF - Contribuer au bon fonctionnement de l'établissement et au travail en équipe - Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoirs faire. - Travailler au sein d'une équipe élargie et participer aux choix pédagogiques et aux progressions communes. - S'impliquer dans l'organisation et le fonctionnement sécurisé des équipements et plateaux techniques - Participer et mettre en œuvre les matériels réceptionnés et la vérification régulière du matériel - Suivre rigoureusement les élèves en PFMP en procédant aux visites et la saisie des informations dans pronote Classes possibles de l'enseignant : CAP, bac pro, bac STHR, MAN et BTS MHR, option service COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES : - Maitriser les enseignements suivants : Sciences et Technologies Services et sciences en hôtellerie restauration - Maitriser la langue française dans le cadre de son enseignement - Maitriser les savoirs disciplinaires (pratiques, technologiques et règlementaires) et leur didactique - Participer à l'application du plan de maitrise sanitaire en équipe et sa mise à jour en y associant les élèves - Expérience métropolitaine dans l'enseignement ou la pratique souahaitée DIPLÔMES REQUIS ET EXPÉRIENCES : - Diplômes exigés : BTS MHR ou équivalent, licence, Bachelor ou Master dans l'enseignement concerné. - 3 années d'expériences professionnelles métropolitaines au moins dans l'encadrement ou le management - Descriptif du poste : Professeur de lycée en Hôtellerie-Restauration (organisation et productions - culinaires) - Public d'élèves concernés : du CAP au bac pro/bac STHR ou BTS MHR - Temps de travail : temps plein - Lieu d'exercice : Académie de Mayotte ( Lycée des Métiers du Goût et des Saveurs ) - Date de début : Dès que possible POUR CANDIDATER: Veuillez envoyer votre CV, une lettre de motivation et copie de votre diplôme à : greta@ac-mayotte.fr / ce.9760163y@ac-mayotte.fr
- Type de contrat
-
CDD - 10 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- Bac+2 ou équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
- Bac+3, Bac+4 ou équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Définir la progression pédagogique
- Enseigner les savoirs professionnels et les techniques
- Proposer des travaux et des exercices pratiques
- Renseigner des supports d'évaluation scolaire
- Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Inspirer, donner du sens
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Formation continue d'adultes
Entreprise
GRETA - CFA DE MAYOTTE
10 à 19 salariés
M. Mayotte GRETA-CFA
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