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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 83 - Saint-Raphaël
Offre n° 181SXHJ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
83 - Saint-Raphaël - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 septembre 2024
Notre centre de vacances HAUT PEYRON de Saint Raphaël, recherche un(e) cuisinier(e), afin d'étoffer son équipe. Membre d'une équipe de cuisine de 6 personnels, mais aussi d'une équipe globale d'une dizaine de 15 collaborateurs, vous assurerez l'élaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène, de diététique et budgétaire pour un volume de 50 à 180 clients accueillis dans la structure. Mission : - Élaborer des menus en respectant l'équilibre alimentaire - Assurer les commandes et contrôler les livraisons - Assurer la confection des repas - Suivre le prix de journée - Assurer la gestion permanente des stocks - Mettre en œuvre la charte de qualité et des normes HACCP - Assurer l'hygiène, la plonge, le nettoyage de la cuisine et de ses annexes
- Type de contrat
-
Saisonnier - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1986.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Entreprise
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