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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F) 974 - ST ANDRE
Offre n° 181WPRQ
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
974 - ST ANDRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 septembre 2024
Au sein d'un restaurant alliant tradition et innovation et dans un cadre atypique, nous recherchons un cuisinier traiteur passionné et créatif. Missions : * Concevoir et préparer des menus variés. * Assurer la mise en place et la préparation des plats en respectant les recettes. * Superviser la préparation des commandes et veiller à la qualité des produits livrés. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des offres existantes. Profil recherché : * Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. * Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. * Créativité, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Ambiance de travail conviviale et professionnelle.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon convention collective + prime
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de viande
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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