Responsable de restaurant (H/F) 13 - Marseille 12e Arrondissement
Offre n° 181WPVG
Responsable de restaurant (H/F)
13 - Marseille 12e Arrondissement - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 septembre 2024
API RESTAURATION grandit, chaque année de nouveaux clients nous font confiance et de nouveaux collaborateurs nous rejoignent pour ce que notre entreprise a de particulier : la capacité de réunir les talents autour d'un projet et de transmettre la passion qui nous anime. La restauration est un moment important de la journée pour tous ceux qui prennent leur repas en dehors de chez eux. Faire en sorte que ce moment vous apporte bien être et convivialité est l'objectif que partage toute l'équipe d'API Restauration. Nous recherchons pour notre nouveau client dans le 13012 Marseille Un Responsable de 3 restaurants, sous la responsabilité du Directeur de restauration Jusqu'à 340 couverts sur deux services un restaurant ouvert 7/7 - Du lundi au vendredi sur Marseille - 1 samedi ou dimanche sur deux - environ 20 Week-end en fonction du calendrier. - 13ème Mois+ Heures supplémentaires majorés en fonction de l'activité. Le Profil: - Expérience dans la restauration multi-site indispensable - Expérience dans l'événementiel, traiteur indispensable - Maîtrise des outils informatique Vous voulez vivre une expérience extraordinaire, former, contrôler, promouvoir l'excellence dans un environnement attractif. N'hésitez pas à nous contacter.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2350.0 Euros à 2600.0 Euros sur 13.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer les ressources humaines
- Logiciel de gestion de stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Participer à un inventaire
- Planning du personnel
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Réaliser une analyse comptable et financière
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Utiliser des logiciels spécifiques
- Utiliser les outils numériques
- Élaborer des tableaux de bord
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
API RESTAURATION
50 à 99 salariés
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