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- Détail de l'offre 181WWTZ
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Offre n° 181WWTZ
Pâtissier / Pâtissière
49 - TRELAZE - Localiser avec Mappy
Publié le 30 septembre 2024
Vous travaillez seul(e) en pâtisserie artisanale, avec l'aide d'un apprenti que vous encadrez. Vous êtes autonome, efficace, en capacité d'organiser votre travail selon les priorités et la production à réaliser : pâtisseries individuelles, gâteaux, mousses, cookies, gâteaux sec, snacking (quiche, croque-monsieur...).Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et l'entretien de votre poste de travail. Vous êtes attendu(e) sur de nouvelles propositions de recettes. Qualifié(e) avec a minima 5 à 10 ans d'expérience en artisanat Vous travaillez du mardi au samedi, de 5h30 à 12h30.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2564 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s) - pâtisserie artisanaleCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAISON HUBERT
6 à 9 salariés
Boulangerie pâtisserie artisanale
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