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Cuisinier oriental (H/F) 06 - CANNES
Offre n° 181WWZC
Cuisinier oriental (H/F)
06 - CANNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 septembre 2024
Recherche un/une cuisinier(e) pour une poissonnerie traiteur de spécialités culinaires tunisiennes à base de poissons. Le/la salarié(e) devra maîtriser (à minima) les plats suivants qui seront proposés à la clientèle : couscous au poisson, tajine au poisson, soupe de poisson, keftas de poisson, calamars farcis, boulettes de poisson, bricks au poisson. La liste est non exhaustive et le salarié peut-être amené(e) à préparer d'autres plats à base de poisson selon les commandes des clients. Vous devez être titulaire du permis B pour vous rendre à notre entrepôt pour récupérer le camion et vous rendre au marché (Gambetta à Cannes). Horaires : 6h-9h et 11h30-14h30
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : 1767,00€ /net sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Connaissances spécialités tunisiennes de poissonCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machineCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un lieu, un espaceCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premièresCette compétence est indispensable
- Trier les poissons et effectuer leur préparationCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Porter une appréciation gustative et olfactive
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Entreprise
Poissonnerie L'Etoile Bleue
1 ou 2 salariés
M. Mohamed Nefzi
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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