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Pâtissier / Pâtissière oriental (H/F) 94 - L HAY LES ROSES
Offre n° 181XBMQ
Pâtissier / Pâtissière oriental (H/F)
94 - L HAY LES ROSES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 septembre 2024
Nous recherchons un pâtissier ou une patissière passionné(e) et expérimenté(e) dans la confection de pâtisseries orientales pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la décoration de pâtisseries traditionnelles telles que les baklavas, makrouts, cornes de gazelle, et bien d'autres douceurs orientales. **Missions ** - Préparation et réalisation de pâtisseries orientales selon les recettes traditionnelles. - Assurer la qualité et la présentation des produits. - Gestion des stocks de matières premières et respect des normes d'hygiène. - Innovation et création de nouvelles recettes en fonction des tendances et des demandes des clients. **Profil recherché ** - Expérience de 2 à 5 ans minimum en pâtisserie orientale. - Connaissance approfondie des techniques et recettes traditionnelles. - Sens du détail et créativité. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et bonne gestion du temps. Si vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie orientale et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez votre CV !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1770.00 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en patisserie orientaleCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Fabriquer des produits de boulangerieCette compétence est indispensable
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalitéCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
DELICE PATISS
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