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Chef de partie tournant / tournante (H/F) 44 - LA BAULE ESCOUBLAC
Offre n° 181XKFJ
Chef de partie tournant / tournante (H/F)
44 - LA BAULE ESCOUBLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 septembre 2024
Vous découpez les légumes et maitrisez la préparation des plats, entrées et desserts de la carte. Vous êtes polyvalent sous la direction du chef de cuisine aux différents postes (chaud, froid) Vous maîtrisez votre mise en place de poste ainsi que la préparation et l'envoi de vos plats sous le couvert du chef. Vous êtes organisé.e et savez nettoyer votre poste. Vous maitrisez les normes HACCP. Vous avez 3 jours de repos par semaine. Vous travaillez en coupure mais des aménagements d'horaires peuvent être organisés avec l'employeur. Les repas sont pris sur place, ils sont réglés en plus de la rémunération selon le barème de la convention collective. Les pourboires mensuels sont de 100 à 150 €
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MAMINA
10 à 19 salariés
M. Emmanuel Malo
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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