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CHEF DE CUISINE (H/F) 44 - LA BAULE ESCOUBLAC
Offre n° 181XKKJ
CHEF DE CUISINE (H/F)
44 - LA BAULE ESCOUBLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 septembre 2024
EN BINÔME AVEC LA GÉRANCE, VOUS ÊTES EN CHARGE DE L'ÉQUIPE DE CUISINE. Vous avez une expérience, et vous savez animer une équipe de 4 personnes en cuisine. Vous savez, passer les commandes, maîtriser vos rotations de produits et calculer vos marges. Vous êtes force de proposition sur la carte sur les plats avec la gérance. Vous maitrisez les normes HACCP. Vous avez 3 jours de repos par semaine. Vous travaillez en coupure mais des aménagements d'horaires peuvent être organisés avec l'employeur. Les repas sont pris sur place, ils sont réglés en plus de la rémunération selon le barème de la convention collective. Les pourboires mensuels sont de 100 à 200 €
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3300.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MAMINA
10 à 19 salariés
M. Emmanuel Malo
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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