Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 30 - ST AMBROIX

Offre n° 181XPMW
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

30 - ST AMBROIX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 octobre 2024

Vos missions : Créer les cartes menus, plats du jour,... cuire les viandes,... Gérer les stocks Vous devez le HACCP en cours de validité Se présenter à l'employeur le matin avant 10h00

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : selon vos compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent cuisine

Compétences

  • Contrôler l'état des stocks
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Entreprise

LE PONT NEUF

1 ou 2 salariés

M. MOHAMED BENZINEB2 PL DE L EGLISE30500 ST AMBROIX

Partenariat

JOP

Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024 ".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de recrutement.

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres