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Chef de rang - (H/F) LOGE #alpesdusud 05 - VARS
Offre n° 181XXPS
Chef de rang - (H/F) LOGE #alpesdusud
05 - VARS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 octobre 2024
****Poste Nourri et logé pour la SAISON HIVER 2024/2025 à compter de décembre 2024jusqu'au mois d'avril 2025**** Vous intervenez pour un Hôtel 4* disposant du Restaurant Skitchen, 70/80 couverts, cuisine bistronomique festive et gourmande revisitée par notre Chef, produits frais, bio et régionaux Vous accueillez les clients du restaurant, leur présentez la carte, les conseillez dans leurs choix et prenez les commandes. Vous les servez à table. Vous mettez en place la salle et la nettoyez. Le poste requiert le sens du service, de la communication. Vous êtes garant de la bonne image de l'établissement auprès des clients. Expérience dans un établissement similaire exigée
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Association mets/vins
- Communiquer avec l'équipe de salle
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le service des plats à table
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Gérer une situation conflictuelle
- Mémoriser des informations
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Prendre une commande client
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques de service à la française
- Techniques du service en salle
- Utiliser des logiciels spécifiques
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Hôtel 16/150**** Montagne & Spa NUXE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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