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Chef des multiservices (H/F) 88 - LAVELINE DU HOUX
Offre n° 181YVFV
Chef des multiservices (H/F)
88 - LAVELINE DU HOUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 octobre 2024
Dans le cadre d'une création de poste au sein d'une société coopérative d'intérêt collectif ( SCIC) , vous serez en charge des "multiservices": Cantine du territoire, Point relais La Poste, boutique rurale, café petite restauration, animations et spectacle. Vous devrez conseiller sur les multiservices de la coopérative Pour la cantine du territoire, vous devrez : - Savoir estimer les besoins en personnel "extras" et les coordonner - Organiser la salle, dresser les tables jusqu'à la vaisselle - Utiliser un PAD pour les commandes - Servir au bar Pour la boutique rurale et le point relais Poste : - Contrôler l'état des stocks, l'état de conservation d'un produit périssable et définir les besoins en approvisionnement - Ranger les produits et marchandises et savoir les mettre en avant avec la mise en rayon - Organiser et aménager un espace de vente - Retirer des produits non conformes - Réaliser le conseil, l'information et la vente de produits alimentaires et non alimentaires selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Procéder à l'encaissement - Répondre aux attentes des clients Poste à pourvoir pour Janvier 2025 Horaires à définir Evolution du poste en temps plein à venir suite à l'augmentation de l'activité. Profil : Vous avez de l'expérience impérativement en relation clientèle ( commerce, restauration...) Vous participez aux valeurs de la coopérative et à son projet stratégique
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel
Travail le week-end
temps partiel évolutif selon activit - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros
- remboursement frais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - en relation clientèleCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Communiquer avec l'équipe de salle
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- Critères de tri sélectif
- Effectuer le service des plats à table
- Effectuer le suivi des réservations
- Enregistrer et traiter les réclamations des clients et bénéficiaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Lecture de plan de salle
- Mémoriser des informations
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service au bar
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de dressage de table
- Techniques de service des plats
- Techniques du service en salle
- Utilisation de caisse informatisée
- Utilisation de matériel de bar
- Utiliser des logiciels spécifiques
- Veiller à la satisfaction du client
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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