Offre n° 181YVFV
Chef des multiservices (H/F)

88 - LAVELINE DU HOUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 novembre 2024

Dans le cadre d'une création de poste au sein d'une société coopérative d'intérêt collectif ( SCIC) , vous serez en charge des "multiservices": Cantine du territoire, Point relais La Poste, boutique rurale, café petite restauration, animations et spectacle. Vous devrez conseiller sur les multiservices de la coopérative Pour la cantine du territoire, vous devrez : - Savoir estimer les besoins en personnel "extras" et les coordonner - Organiser la salle, dresser les tables jusqu'à la vaisselle - Utiliser un PAD pour les commandes - Servir au bar Pour la boutique rurale et le point relais Poste : - Contrôler l'état des stocks, l'état de conservation d'un produit périssable et définir les besoins en approvisionnement - Ranger les produits et marchandises et savoir les mettre en avant avec la mise en rayon - Organiser et aménager un espace de vente - Retirer des produits non conformes - Réaliser le conseil, l'information et la vente de produits alimentaires et non alimentaires selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Procéder à l'encaissement - Répondre aux attentes des clients Poste à pourvoir pour Janvier 2025 Horaires à définir Evolution du poste en temps plein à venir suite à l'augmentation de l'activité. Profil : Vous avez de l'expérience impérativement en relation clientèle ( commerce, restauration...) Vous participez aux valeurs de la coopérative et à son projet stratégique

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel Travail le week-end
temps partiel évolutif selon activit

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros
remboursement frais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s) - en relation clientèleCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Communiquer avec l'équipe de salle
Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
Critères de tri sélectif
Effectuer le service des plats à table
Effectuer le suivi des réservations
Enregistrer et traiter les réclamations des clients et bénéficiaires
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evacuer et trier des déchets, des produits
Lecture de plan de salle
Mémoriser des informations
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Préparer des boissons chaudes ou froides
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service au bar
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de dressage de table
Techniques de service des plats
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée
Utilisation de matériel de bar
Utiliser des logiciels spécifiques
Veiller à la satisfaction du client