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ECONOME (H/F) 974 - ST GILLES LES BAINS
Offre n° 181ZWXS
ECONOME (H/F)
974 - ST GILLES LES BAINS - Localiser avec Mappy
Publié le 02 octobre 2024
Nous recherchons un(e) économe pour l'ouverture d'un nouvel établissement situé dans l'ouest de l'ile à Boucan Canot, Qualités requises: - Organisé - Négociateur - Dynamique Savoir faire: - Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Suivre l'état des stocks - Préparer les commandes - Définir des besoins en approvisionnement - Mettre en place des actions correctives et préventives - Contrôler l'application d'une norme d'hygiène - Entretenir des équipements de cuisine professionnelle dont vous avez la responsabilité - Réaliser une gestion administrative - Réaliser une gestion comptable - Réaliser un inventaire - Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires... Savoir: Gamme de produits alimentaires, techniques de planification, gestion des stocks et des approvisionnements, HACCP, analyse statistique, outils bureautiques.... Si vous êtes prêt(e) à relever le défi, alors postulez dès maintenant! Envoyez-nous votre cv accompagné d'une lettre de motivation.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2342.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer un service après-vente
- Piloter une activité
- Planning du personnel
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'UNI VERT
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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