Description du poste : Au sein d'un restaurant traditionnel à Grenoble, vous assurez le bon déroulement du service et garantissez une expérience client de qualité. Vos missions principales Prendre en charge un rang : accueil, conseil, prise de commande, service et encaissement***Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement***Assurer la coordination entre la salle et la cuisine pour un service fluide***Gérer les fermetures : clôture des caisses, rangement et remise en état de la salle, sécurisation des locaux***Participer à la mise en place de la salle (dressage, réassort, propreté, organisation)***Accompagner et encadrer l'équipe de salle selon votre expérience (répartition des tâches, exemple et soutien opérationnel)***Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Description du profil : Vous êtes un(e) professionnel(le) de la salle, doté(e) d'un excellent sens du service et souhaitant vous investir dans un restaurant traditionnel à Grenoble.***Expérience confirmée en tant que chef de rang ou maître d'hôtel en restauration traditionnelle***Sens aigu du service , de l'accueil et de la satisfaction client***Personne de confiance , autonome, rigoureuse et impliquée***Capacité à gérer les fermetures : encaissements, remise en ordre de la salle, sécurisation du site***Bon relationnel d'équipe et aptitude à encadrer ou coordonner le service***Disponibilité en horaires coupés, soirs et week-ends selon l'activité