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Charcutier / Charcutière (H/F) 50 - BREHAL
Offre n° 182BCMR
Charcutier / Charcutière (H/F)
50 - BREHAL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 octobre 2024
Au sein du laboratoire, votre principal objectif consistera à préparer et à élaborer une variété de produits de charcuterie de haute qualité dans le respect des traditions artisanales et des normes sanitaires. Détail de vos missions : Découper, trier et détailler des pièces de viande. Préparer et fabriquer les plats cuisines, pates, rillettes, boudins,... Gérer les différentes cuissons des aliments. Utiliser les techniques de conservation des produits comme la salaison, et de conditionnement. Organiser son travail selon les priorités et les objectifs. Appliquer les process d'hygiène et de sécurité. Assurer le nettoyage et l'entretien des outils et équipements. Conditions de travail : Du mardi au dimanche midi - Fermé le mercredi après-midi - Rémunération selon votre profil. Profil recherché : Vous avez une bonne connaissance des techniques de préparation de la viande et connaissez les normes sanitaires en matière de production alimentaire. Vous avez la capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec votre entourage. Qualités recherchées : -savoir faire dans la fabrication des produits de charcuterie -rigueur et précision dans le contrôle qualité -respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -créativité pour proposer des produits innovants
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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