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Second / Seconde de cuisine 59 - FLERS EN ESCREBIEUX
Offre n° 182BKVS
Second / Seconde de cuisine
59 - FLERS EN ESCREBIEUX - Localiser avec Mappy
Publié le 02 octobre 2024
le restaurant (brasserie traditionnelle) situé dans la galerie marchande de Carrefour Flers en Escrebieux recherche son nouveau Second de cuisine (H/F). Vous travaillez sans coupure dans la journée de 9h à 15h30 du lundi au samedi. Vos principales missions : - venir en appui du chef cuisinier qui sera amené à vous former également sur les missions d'un cuisinier - préparation des aliments pour la création des plats - Préparation des plats et menu
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2078 Euros à 2208 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Aucune formation scolaire
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Production culinaire
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
L'ELYSEE
10 à 19 salariés
M. PHILIPPE DELCROIX
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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