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- Détail de l'offre 182CBSP
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Cuisinier / Cuisinière 95 - SOISY SOUS MONTMORENCY
Offre n° 182CBSP
Cuisinier / Cuisinière
95 - SOISY SOUS MONTMORENCY - Localiser avec Mappy
Publié le 02 octobre 2024
Restaurant de spécialités thaîlandaises situé à Soisy sous Montmorency ( Val d'Oise) recrute un(e) cuisinier(re) expérimenté(e) pour élaboration de la carte et des plats. Disponible sur les 2 services ( midi et soir ) du Mercredi au Dimanche .
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1770 Euros sur 12 mois
- 1500 EUROS NET
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - En restauration thaîlandaiseCette expérience est indispensable
Compétences
- Spécialités thailandaisesCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CHALONG
CHALONG Mme SASIN KAEWCHAROEN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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