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Cuisinier/cuisinière (H/F) 58 - VARENNES VAUZELLES
Offre n° 182CXTN
Cuisinier/cuisinière (H/F)
58 - VARENNES VAUZELLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 novembre 2024
Votre poste consiste à participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison, rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, entrées ou desserts, éplucher, couper, émincer les légumes, nous travaillons essentiellement des produits frais. Veiller à l'entretient de la cuisine et du matériel. Vous avez à votre disposition une fiche horaire à remplir chaque jour, heures supplémentaires payés, dimanche et lundi en repos et 6 semaines de vacance à l'année. poste à pourvoir en CDI pour Novembre Nous sommes disponible pour tout renseignement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Procédures de la marche en avant
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
RESTAURANT LE BENGY
Mme ambre mazoyer
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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recrutement.
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