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Boulanger / Boulangère (H/F) 66 - ILLE SUR TET
Offre n° 182CYZC
Boulanger / Boulangère (H/F)
66 - ILLE SUR TET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 octobre 2024
Vous assurerez la préparation des produits de boulangerie (pains classiques & spéciaux), de la fabrication et pétrissage de la pâte jusqu'à sa cuisson (utilisation notamment de Panéotrad et de four à sole). Vous veillerez à la bonne application des fiches de recettes. CAP/BEP Boulanger(ère) et expérience requise boulangerie artisanale ou grande distribution. Vous travaillerez du lundi au samedi 13ème mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 37H15 Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2006.55 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - minimum en boulangerieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - cap / bep Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Application des fiches recettesCette compétence est indispensable
- Calcul des quantités & des mesuresCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hypermarchés
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