Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 64 - HENDAYE

Offre n° 182FBSF
Boulanger / Boulangère (H/F)

64 - HENDAYE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 novembre 2024

Vous travaillez en binôme et participez à la fabrication de l'ensemble des produits de boulangerie sur la base du cahier des charges et des recettes données. Vous êtes capable de travailler en autonomie Vous respectez les règles d'hygiène. Horaires : 3h à 10h 35h par semaine Salaire selon expérience et qualification

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Selon expérience et qualification

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

MINNE THIERRY

10 à 19 salariés

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