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CAVISTE POUR TRANSFORMATION DU RAISIN CAVE COOPERATIVE VINICOLE (H/F) 13 - LAMBESC
Offre n° 182FZJZ
CAVISTE POUR TRANSFORMATION DU RAISIN CAVE COOPERATIVE VINICOLE (H/F)
13 - LAMBESC - Localiser avec Mappy
Publié le 04 octobre 2024
Sous l'autorité du Directeur et du maître de chai, vous participerez activement à l'élaboration des vins dans les trois couleurs : - suivi des vinifications, - prise d'échantillons, - collage, - levurage, - travail de cave (remontage, délestage etc.) et maintien opérationnel de l'outil de production. Vous intégrerez une équipe de cavistes et effectuerez les différentes opérations allant de la réception de la vendange à la préparation des vins en veillant au respect de la qualité du produit ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Activités principales : - Vendanges : Nettoyer, entretenir et préparer le chai avant les vendanges, réceptionner les raisins et les moûts, assurer le logement de la récolte, effectuer tous les travaux liés au traitement physique des vins (centrifugation, filtration, collage.), assurer le traitement des marcs. - Hors vendanges : Effectuer tous les travaux liés à la bonne conservation des vins (nettoyage des cuves et du chai, sulfitages.), charger les citernes, transférer des vins d'une cuve à l'autre, assembler et reloger, préparer et approvisionner les matières sèches aux chaines de conditionnement, participer au conditionnement des vins, inventaires, manutention, préparation de commandes, livraisons. Temps de travail annualisé : période basse 28h/ semaine (de janvier à août), période haute de 45 à 60h / semaine (période de vendange et vinification). Avantages : heures supplémentaires, prime vendanges, 13ème mois, plan d'épargne entreprise, mutuelle, prévoyance, retraite supplémentaire)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 28000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcoolCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication
- Transformer des matières premières d'origine végétale
- Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Vinification
Entreprise
VIGNOBLE DU ROY RENE
20 à 49 salariés
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