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Boulanger- Pâtissier H/F 34 - MAUGUIO
Offre n° 182GZRL
Boulanger- Pâtissier H/F
34 - MAUGUIO - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 octobre 2024
Au sein d'une boulangerie artisanale, située en centre ville de Mauguio, vous serez chargé(e) du pétrissage, façonnage à la main, et la cuisson de la pâte à pain et de pains spéciaux , de la pâtisserie. vous aurez en charge la gestion de vos stocks et de l'entretien de votre poste de travail. Vous aurez une formation interne à nos process. Repos le dimanche et un autre jour à définir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil et expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Conditionner des produits
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer une pâte de pâtisserie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LEVAIN & TRADITION
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