- Accueil France Travail
- Emploi
- Agriculture et élevage
- Viticulteur
- Gironde
- La Teste-de-Buch
- Détail de l'offre 182HHGC
- Accueil France Travail
- Emploi
- Agriculture et élevage
- Viticulteur
- Gironde
- La Teste-de-Buch
- Détail de l'offre 182HHGC
Alternance en brasserie artisanale - assistant brasseur h/f 33 - LA TESTE DE BUCH
Offre n° 182HHGC
Alternance en brasserie artisanale - assistant brasseur h/f
33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 octobre 2024
Vous serez formé au métier d'assistant brasseur. Vous participerez à l'élaboration des brassins jusqu'à la mise à disposition des produits finis. - préparation des kits de production - brassage de la bière - contrôle et suivi de fermentation - embouteillage, enfûtage, étiquetage et conditionnement - gestion des stocks matières premières et produits finis - aide ponctuelle aux préparations de commandes - amélioration continue en production, sourcing matériels et fournisseurs - aide au développement de nouvelles recettes - participations ponctuelles à des évènements (marchés, concerts, visites, dégustations) Les avantages à intégrer une jeune brasserie artisanale : - faire partie d'une petite équipe proche et soudée où règnent le sérieux, et la bonne ambiance. - prendre part à la croissance rapide d'une entreprise tant sur l'évolution des moyens techniques que sur les nouveaux projets. - participer à des tâches variées et enrichissantes. - être considéré pour son travail et pouvoir être force de proposition - partager. La formation de Zythologue s'effectue en alternance: une semaine de formation sur Bx et 3 semaines en entreprise. .
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac ou équivalent agroalimentaire - production, bio-industrie, biotechno
Compétences
- Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière, ...
- Soutirer un produit après fermentation
- Zymologie
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de bière
Entreprise
LACA BOIATES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Laca Boïates est le nom de notre brasserie artisanale située sur le bassin d'Arcachon à La Teste de Buch. C'est une brasserie à taille humaine avec une équipe jeune, sérieuse et dynamique. Nos bières sont distinguées au Guide Hachette des bières. Nous adoptons également une démarche éco-responsable avec la revalorisation de nos drèches (céréales issues du brassage). La brasserie propose aux professionnels et aux particuliers des bouteilles 33cl, 75cl, des fûts de 30L, de la location de tireuses
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)