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Boulanger / Boulangère 59 - Marquette-lez-Lille
Offre n° 182HWCJ
Boulanger / Boulangère
59 - Marquette-lez-Lille - Localiser avec Mappy
Publié le 07 octobre 2024
Maxime Brice propose un concept 100% Boulangerie/ 100% Artisanale. Dans le cadre de notre accroissement de boulangeries, nous sommes à la recherche d'un boulanger pour la boutique de Marquette Lez Lille. Vos Missions: - Assurer la Cuisson des Pains, Viennoiseries et Brioches. - Production de Baguettes, Pains Spéciaux - Production de pâtisseries boulangères types flans et cakes. - Production de la viennoiseries/ Tourage PLF - Gestion de l'état des stocks - Identifier les besoins en approvisionnement - Garantir le Respect des Règles d'hygiène et de sécurité Votre Profil: Dynamique et rigoureux. Expérience exigée dans la boulangerie artisanale avec notamment un savoir faire sur la viennoiserie.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Maitriser la Paie Levée feuilletéeCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE MAXIME BRICE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Marion Brice
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