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Chef cuisinier / cuisinière 30 - BREAU MARS
Offre n° 182JFHY
Chef cuisinier / cuisinière
30 - BREAU MARS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 octobre 2024
Etablissement d'accueil et de formation pour jeunes en difficulté, recherche un(e) Chef cuisinier(ère) à temps partiel pour intégrer son équipe et participer à la préparation des repas au sein de notre cuisine pédagogique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les jeunes dans une démarche éducative et formatrice, en transmettant vos compétences et votre savoir-faire culinaire. Missions principales : Préparation et élaboration des repas (menus équilibrés et de qualité) pour les résidents et le personnel. Encadrement des jeunes dans le cadre de leur formation en cuisine, en les guidant dans la préparation des plats. Gestion des stocks et approvisionnements, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Participation au développement de projets culinaires éducatifs en lien avec les valeurs du centre. Participation ponctuelle à des événements et repas spéciaux organisés par le centre.
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel
Travail en journée
Du Lundi au Vendredi les après-midis - Salaire
- Salaire brut : Convention 66
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - cuisine pédagogique et/ou éducativeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Autres enseignements
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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