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Boulanger / Boulangère (H/F) 59 - WATTIGNIES
Offre n° 182JMTY
Boulanger / Boulangère (H/F)
59 - WATTIGNIES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs et normes Feuillette Assurer tout le process de production (pétrissage, température, pointage, pousse, division, façonnage, cuisson, .) Production artisanale de pains, pains spéciaux, viennoiseries, brioches, fougasses, ficelles, .) dans le respect des fiches techniques Feuillette Effectuer un reporting régulier auprès de la Direction et du Responsable Régional Suivre les consignes d'organisation, de sécurité et respecter les normes HACCP Se former pour évoluer et accompagner la formation des apprentis Gérer le quotidien opérationnel (réception, vérification et rangement des livraisons, suivi des stocks, rotation des matières premières .) Homme/Femme de terrain, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux, dynamique, doté d'un bon sens de l'anticipation et d'une écoute active. Votre esprit d'équipe et votre goût du challenge seront de réels atouts dans un contexte d'ouverture. Vous aimez les challenges et souhaitez avoir des perspectives d'évolution. Vous êtes diplômé d'un CAP Boulangerie à minima avec une première expérience (apprentissage inclus). Jeunes diplômés bienvenus ! Vous aurez 2 jours de repos consécutifs
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
FEUILLETTE
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