Responsable de laboratoire/ production (H/F) 06 - Mouans-Sartoux
Offre n° 182KBGM
Responsable de laboratoire/ production (H/F)
06 - Mouans-Sartoux - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
Human recrutement recherche pour un de ses partenaires un Maitre Artisan Boulanger de renommé dans la région, un Responsable de production pour rejoindre son laboratoire. Rattaché(e) à la direction tes missions principales seront les suivantes: - Assurer la production (pains, viennoiseries et produits complémentaires) conformément aux recettes et procédures - Organiser, répartir et contrôler l'entretien des locaux et du matériel - Gestion des stocks -Réception des livraisons - Respecter et veiller au strict respect des normes HACCP - Contrôler la quantité et la qualité des produits confectionnés (poids des viennoiseries, nombre de sandwichs produits, adaptation des cuissons, façonnage des traditions.) -Gestion du personnel Tu devras savoir utiliser les outils de travail suivants: - Armoire de pousse (chambre positive) - Pétrin mécanique - Four - Trancheuse - Assurer les réglages des outils de production - Port des vêtements de travail spécifiques : pantalons, vestes, charlottes, tabliers,chaussures de sécurité (tenue impeccable) Nous recrutons une personne autonome, organisée et passionée par son métier pour transmettre son savoir. De formation CAP/BEP en boulangerie et/ou pâtisserie, certification HACCP recommandée Salaire attractif selon expérience Poste CDI à pourvoir dés que possible à Mouans- Sartoux
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Analyser, exploiter, structurer des donnéesCette compétence est indispensable
- Données d'activité d'une productionCette compétence est indispensable
- Déterminer des mesures correctivesCette compétence est indispensable
- Mettre en place des solutions d'amélioration de la performanceCette compétence est indispensable
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitationCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
HUMAN RECRUTEMENT
Mme Yasmina LECOMTE
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