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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 34 - AGDE
Offre n° 182KGCH
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
34 - AGDE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
Au sein d'un restaurant de type traditionnel cuisinant des produits 100% frais, vous serez en charge de la gestion de la cuisine. Vous travaillez en binôme avec un apprenti. Vous vous occupez de la mise en place de la cuisine et de son entretien : nettoyage et plonge. Vous devez également maitrisez les cuissons (viandes essentiellement mais poissons également) Vous êtes en capacité d'élaborer la carte qui change tous les 3 mois, ainsi que le menu du jour qui change tous les jours. Vous gérez : - les stocks - les commandes - les relations fournisseurs - les plannings - la maitrise des coûts Capacité du restaurant : 55 places assises. Service en coupure Fermeture les dimanches et lundis.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3247.00 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - En tant que chef de cuisineCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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