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Commis / Commise de cuisine (H/F) 35 - BEDEE
Offre n° 182KPPC
Commis / Commise de cuisine (H/F)
35 - BEDEE - Localiser avec Mappy
Publié le 08 octobre 2024
L'Ardoise est à la recherche d'un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Situé dans un cadre atypique, notre restaurant se distingue par ses deux salles distinctes : l'une dédiée aux ouvriers et l'autre à la restauration traditionnelle. Nous sommes fiers de proposer un menu ardoise qui évolue quotidiennement, mettant en valeur des produits frais et de qualité. Horaires : Variables en fonction du roulement, incluant des soirées et des week-ends Responsabilités : Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas selon les standards établis Contribuer à la création et à la mise en place des plats du jour Veiller à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients utilisés Maintenir la propreté et l'hygiène dans la cuisine conformément aux normes sanitaires Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe de cuisine Profil recherché : Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un environnement similaire Passion pour la gastronomie et les produits frais Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Esprit d'équipe et bonne communication Flexibilité au niveau des horaires, y compris les soirées et les week-ends Si vous êtes motivé(e) par le challenge et que vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée au sein d'un restaurant unique, nous serions ravis de vous rencontrer. Envoyez votre CV et une lettre de motivation ou déposez-les directement au restaurant.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 13.0 Euros
- Restauration
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gestes et postures de manutention
- Organiser et planifier une activité
- Procédures de conditionnement
- Procédures de cuisson sous vide
- Procédures de la marche en avant
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
L'Ardoise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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