CDD (1 à 3 ans renouvelable jusqu'à CDI). Rémunération : négociable selon profil + CNAS + chèques-déjeuner + participation employeur à la mutuelle et la prévoyance. Possibilité d'être logé temporairement. Vos missions seront marquées par une forte saisonnalité et réparties selon les modalités suivantes : Responsable de l'abattoir (encadrement de 4 agents) : - Coordonner et garantir l'activité de l'abattoir conjointement avec la responsable des services techniques, - Organiser le planning d'abattage et assurer la relation avec les clients, - Coordonner les prestations liées à l'activité de l'abattoir, - Assurer le suivi administratif et financier de l'activité de l'abattoir, - Manager et gérer le planning de 4 agents à mi-temps, - Coordonner et superviser l'activité des opérateurs sur la chaine d'abattage et le respect des process, conformément aux règles et normes sanitaires et le bien-être animal. Aide sur la pesée et la réfrigération notamment, - Étudier, proposer et mettre en œuvre les investissements et améliorations de process, - Garantir la sécurité du site et des salariés, - Assurer le suivi et la surveillance du Plan de Maitrise Sanitaire et proposer son éventuelle évolution. Missions complémentaires : - Conseil et maitrise sanitaire du restaurant scolaire intercommunal - Assurer le suivi et la surveillance du Plan de Maitrise Sanitaire et proposer son éventuelle évolution, - Assurer le suivi et la surveillance de l'hygiène des locaux, du personnel et de la sécurité des denrées alimentaires, - Vérifier le remplissage des enregistrements nécessaires à la traçabilité, - Assurer la surveillance du plan d'analyses en place et des produits proposés au personnel, - Réaliser des audits internes, développement de projet au sein de l'abattoir VOTRE PROFIL Bac+2/3 en QHSE avec expérience en agroalimentaire ou Bac+2/3 en formation agroalimentaire option produits carnés. Bien-être animal. Formation initiale ou habilitation en hygiène et sécurité. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (norme HACCP), des règles de sécurité au travail et de l'environnement de l'agro-alimentaire exigée. Vous êtes rigoureux(se), Réactif(ve), organisé(e), force de proposition, vous avez un bon sens relationnel et aimez le travail en équipe. Merci d'adressez votre candidature par mail à recrutement@ccbi.fr à l'attention de Madame la Présidente de la CCBI