DIRECTEUR DE SALLE - GASTRONOMIQUE (H/F) 92 - LA GARENNE COLOMBES
Offre n° 182LXJF
DIRECTEUR DE SALLE - GASTRONOMIQUE (H/F)
92 - LA GARENNE COLOMBES - Localiser avec Mappy
Publié le 09 octobre 2024
H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherhce pour un de ses clients : UN DIRECTEUR DE SALLE H/F Ouverture décembre 2024 d'un restaurant gastronomique par un chef étoilé dans le département des Hauts de Seine. Capacité d'une trentaine de places assises. MISSIONS - S'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurant - Coordonner et superviser toutes les activités du restaurant - Remise de rapport : cost control, inventaire, reporting - Gestion et encadrement de l'équipe - Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant - Superviser la gestion des stocks - Assurer la satisfaction des clients - Anticiper et régler les problèmes avec les clients - Être le garant(e) de l'image et de la qualité de service exigée au sein de l'établissement PROFIL - Expérience minimum de 5 ans comme directeur de salle (h/f) ou maitre d'hôtel dans des restaurants gastronomiques étoilés au guide Michelin ou hôtels 5 étoiles - Rigoureux (se) - Un bon sens de l'analyse et de l'anticipation - Excellent relationnel - Dynamisme et créativité - Un leadership indéniable et une certaine autorité - Bonnes connaissances en œnologie - Maîtrise d'outils bureautiques TERMES DU CONTRAT - Contrat en CDI - Salaire : 3 000 à 3 500€ NET selon profil
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3800.0 Euros à 4500.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- gastronomiqueCette compétence est indispensable
- restaurant étoiléCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Élaborer une stratégie commerciale
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Entreprise
H & R EXPERT RECRUTEMENT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Stéphane Pille
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Responsable de salle restaurant japonais (H/F)
HOKKAIDO - 75 - PARIS 02
Notre restaurant Hokkaido est situé dans le 2e arrondissement de Paris. Nous proposons un responsable de salle pour une clientèle française et étrangère exigeante. Pour notre restaurant, nous...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Responsable Accueil (H/F)
CHEVAL BLANC PARIS - 75 - PARIS 01
Nous recherchons au sein de notre Maison Cheval Blanc Paris, un(e) Responsable Accueil (H/F). La/le Responsable Accueil est garant de la qualité de l'expérience client en mont de sa visite, au moment...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
91 - ARPAJON
Restaurant d'une capacité de 100 places assises. Le/la Directeur(ice) d'établissement représente l'enseigne du restaurant. Il est le garant des règles définies et applique la politique. II met tout...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
TUK TUK ASIAN KITCHEN - 92 - PUTEAUX
Venez nous rencontrer lors du job dating Westfield du 8 octobre 2024 de 10hà 17h au niveau de la clairiere en face de Zara. Merci de vous munir de votre CV. Nous recherchons pour notre bistrot...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F
DELINEO GROUP INTERNATIONAL - 75 - Paris (Dept.)
Dans le cadre de l'ouverture d'un magasin Maison Pradier La Défense Parvis vers le 06 décembre 2024 (date pouvant variée en fonction des travaux), nous recherchons un Responsable de Boutique...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Responsable de salle (H/F)
250G - 94 - LE KREMLIN BICETRE
Nous recherchons notre Responsable de restaurant FONCTIONS: Assurer un service client - Identifier les besoins et attentes des clients Gestion des réservations individuelles et de groupe -...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Directeur de Restaurant H/F (H/F)
BLOOM COLOMBES - 92 - COLOMBES
Description de l'entreprise : Bloom Café est un coffee shop, pâtisserie restaurant qui permet à toute heure d'y déguster des douceurs sucrées ou salées. Tous nos produits sont fait maison à partir...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Responsable de restaurant (H/F)
GALLIKA - 75 - Paris (Dept.)
Gallika est un groupe de restauration rapide cree en 2015 par Julien Gantheret et Jean Philippe Selle, tous les deux amoureux de la Grèce. Leur ambition : rétablir la vérité sur le sandwich grec,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
AGENT DE RESTAURATION (H/F)
CRIT INTERIM - 78 - CHAMBOURCY
Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la restauration collective : UN AGENT DE RESTAURATION (H/F) Vous serez amené à réaliser les tâches suivantes : - Nettoyage de la cuisine et de la...
Intérim - Temps partiel
Publié il y a 7 jours
Intérim
Temps partiel - (déjà vu)
Chef spécialisé dans le tandoor (four indien & pakistanais) (H/F)
94 - ORLY
Chez Chicken Touch, nous recherchons un chef spécialisé dans la cuisine pakistano-indienne capable d'effectuer des cheese naan AU FOUR TANDOOR (obligatoire). Ce que nous recherchons : Vous avez une...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)