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Educ tech ATELIER RESTAURANT H/F- Moniteur ATELIER RESTAURANT H/F (H/F) 64 - MOUMOUR
Offre n° 182MXWN
Educ tech ATELIER RESTAURANT H/F- Moniteur ATELIER RESTAURANT H/F (H/F)
64 - MOUMOUR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 octobre 2024
La MECS PANTEROSE accompagne au quotidien 37 adolescents (11- 21 ans) confiés par l'aide sociale à l'enfance (ASE) sur décision judiciaire ou administrative, ou par Ordonnance 45 (PJJ) sur des unités en hébergement collectif ou en hébergement diffus, studios individuels. L'école PLANTEROSE est dotée : - D'un centre de jour permettant de passer un CAP cuisine ou mécanique ou service ou de scolariser les décrocheurs, par la découverte des métiers (4eme prépa pro) - D'un restaurant d'application qui impulse au sein de l'établissement une dynamique autour de l'insertion professionnelle. Vous aurez pour objectif la mise en situation professionnelle des élèves admis dans l'activité Restaurant d'application. Vos responsabilités seront les suivantes : - Service selon l'organisation du restaurant et des ateliers - Gestion de la préparation culinaire et services en salle et information aux élèves en gestes professionnels et sécurité alimentaire - Prendre les réservations des clients - Travailler en collaboration avec l'atelier cuisine et l'équipe - Vous serez amené(e) à conduire des élèves sur des lieux de stage Les compétences attendues : - Accompagner des jeunes en insertion professionnelle - Participer et Planifier les étapes de vente des couverts produits par la cuisine - Former et participer au service en salle Votre Formation : - Bac ou équivalent Hôtellerie restauration souhaité - Permis B Horaires/Salaire : Selon CNN66 et diplômes et expérience du candidat(e). Horaires en journée Expérience souhaitée
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon la convention 66
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent hôtellerie restauration - souhaité
Compétences
- Améliorer l'ergonomie de postes de travailCette compétence est indispensable
- Relayer de l'informationCette compétence est indispensable
- Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitationCette compétence est indispensable
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'actionCette compétence est indispensable
- Conseiller, accompagner une personne
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Gérer son stress
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Entreprise
PLANTEROSE
20 à 49 salariés
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