Offre n° 182NJTN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

57 - SARREGUEMINES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 novembre 2024

plats traditionnels et snacking de qualité. Dimanche, lundi et jour férié non-travaillés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 14.5 Euros sur 12 mois
selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - serait un plusCette expérience est indispensable

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d’y remédier
Chaîne du froid
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Partenariat

Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024 ".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de recrutement.