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- Détail de l'offre 182PSSZ
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Offre n° 182PSSZ
Chef de partie (H/F)
75 - PARIS 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion autonome de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) et vous participerez activement à la création et à la réalisation de plats raffinés et créatifs. Missions principales : Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef. Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste. Former et encadrer les commis de cuisine. Assurer une présentation soignée des plats. Collaborer avec les autres sections de la cuisine pour garantir un service fluide.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2048.8 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ICHIDO SOCIAL CLUB "I.S.C"
6 à 9 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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