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Second de cuisine (H/F) 35 - RENNES
Offre n° 182PXVV
Second de cuisine (H/F)
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 octobre 2024
ACTUAL RENNES recherche pour son client, un EHPAD basé à Rennes, un.e second.e de cuisine. À ce titre, vous serez en charge de : - L'élaboration des repas et menus en collaboration avec l'équipe restauration et le pôle soin (environ 190 couverts/jour & des repas à thème une fois par mois) - Le respect des règles d'hygiène-sécurité alimentaire & les traçabilités (logiciel OSCAR) - La gestion des stocks et le contrôle des marchandises, - La participation aux événements de vie sociale de l'établissement (Repas de Noël, atelier dégustation Beaujolais Nouveau...) L'établissement accueille 93 résidents, dont 41 atteints de troubles cognitifs. Une préalable expérience en EHPAD et une connaissance des textures modifiées sont donc exigées. Organisation du temps de travail : Horaires variables en amplitude 7h45 - 19h30, avec un week-end travaillé sur trois. Rémunération : de 1950 à 2000EUR brut/mois + 4,56EUR de prime/heure les dimanches travaillés + 25% de majoration les jours fériés travaillés. Poste à pourvoir en intérim, possibilité d'évolution. En tant que Second de cuisine (h/f), vous devrez posséder les compétences suivantes : - Maîtrise des techniques de cuisine, créativité culinaire - Capacité à encadrer une équipe, communication efficace - Gestion des stocks - Optimisation des coûts
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 14.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
ACTUAL RENNES 1091
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Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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