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Pâtissier Tourier Poste Cuisson (H/F) 94 - RUNGIS
Offre n° 182QRKM
Pâtissier Tourier Poste Cuisson (H/F)
94 - RUNGIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
Dans le cadre du développement de nos activités, nous recherchons 2 pâtissiers touriers / poste cuisson (H/F) MISSIONS PRINCIPALES : - Participer à la cuisson de la viennoiserie et la cuisson - Assister le chef de poste dans ses réalisations - Veiller au respect des standards, des procédures et aux normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein de notre maison - Entretenir les postes de travail et le matériel - Veiller à la qualité visuel et organoleptique des produits - Mise en place du tourage + production PROFIL RECHERCHE : - Diplôme(s), CAP Pâtissier ou BAC Pro Pâtissier - BTM Pâtissier (facultatif) - Expérience significative d'au moins 2 ans dans la fonction (stage/alternance compris). Qualités requises : - Rigueur, organisation, - Écoute - Passionné(e) - Sérieux - Impliqué(e) HORAIRES ET JOURS TRAVAILLES : - Possible de travailler le Weekend - Deux jours de repos consécutifs - 4h- 13h - Heures de nuit majorées (4-6h)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Chèque repas
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Permis
- A1 - Motocyclette <= 125 cm3Ce permis est indispensable
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Entreprise
Pâtisserie MICHALAK PARIS
3 à 5 salariés
M. Vincent BONVEGNA
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