Nous recherchons un désosseur / une désosseuse (H/F) pour la société SUD EST PRESTATION, spécialisée dans la découpe, le désossage et le parage de viande. MISSION Le désossage consiste à séparer les muscles des os. Sur ce site, vous pourrez exercer vos talents en désossage sur table. Vous rejoignez une équipe de professionnels sur une ligne de production à La Talaudière (42) pour : - Travailler des pièces d'avants et/ou d'arrières de veau, - Mettre en œuvre vos compétences techniques de désossage, - Appliquer les consignes de production définies par le client, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous vous proposons : - De rejoindre une entreprise à taille humaine, - Un CDI à temps plein, du lundi au vendredi, avec horaires du matin, - Un salaire fixe auquel s'ajoutent des primes diverses (participation au déplacement, 13ème mois, panier, habillage et temps de pause .), - Une mise à disposition d'EPI de qualité et d'un matériel de travail adaptés à votre activité, - Une participation au bénéfice, - Une prévoyance et une caisse de retraite complémentaire, - Des opportunités d'évolution et de carrière sur site et partout en France. PROFIL Le poste est fait pour vous si vous avez de l'expérience dans le désossage de viande (industrie, GMS ou artisanat),