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Pâtissier/pâtissière expérimenté (e)(H/F) 53 - LA GRAVELLE
Offre n° 182RNJB
Pâtissier/pâtissière expérimenté (e)(H/F)
53 - LA GRAVELLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 octobre 2024
Equipe dynamique recherche un/une pâtissier/pâtissière pour assurer un remplacement de 2 mois du 12 novembre 2024 au 12 janvier 2025. Compétences exigées : Savoir travailler en autonomie sur une gamme de sucré, salé, biscuiterie. Maitriser la préparation de recettes traditionnelles (bavaroise, biscuit, crémeux) et la gestion des cuissons. Vous interviendrez de 4h00 du matin à midi du lundi au vendredi (pas de travail le week end). Vous avez une formation en pâtisserie et une expérience professionnelle dans ce domaine de 4 ans minimum. Qualités requises : savoir travailler en équipe, ponctualité, dynamisme et autonomie
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12.0 mois
- A négocier selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Entreprise
PATISSERIE BIO FLEUR DE LUPIN
1 ou 2 salariés
- Site internet
- http://fleurdelupin.fr
Patisserie biscuiterie Bio travaillant sur la biscuiterie, la viennoiserie, la patisserie et le snacking. Distribué principalement dans l'ouest de la france.
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