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- Détail de l'offre 182RNYK
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Agent polyvalent de la restauration municipale (H/F) 41 - ST LAURENT NOUAN
Offre n° 182RNYK
Agent polyvalent de la restauration municipale (H/F)
41 - ST LAURENT NOUAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 octobre 2024
Sous l'autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes : Missions principales : - Aide à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène, - Présentation des mets dans le respect des règles de l'art culinaire, - Livraison des repas, - Réception et contrôle des livraisons dans le respect des procédures H.A.C.C.P, - Contrôle de températures matérielles, - Mise en place, - Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance, - Vaisselle, plonge, rangement, - Encadrement des enfants pendant le temps du repas, - Entretien du matériel et des locaux, - Entretien et rangement régulier des machines et de son propre matériel (seaux, balais, raclettes, ...), - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire, - Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas, - Application des consignes du projet d'accueil individualisé, - Entretien du linge (lavage, séchage, repassage et rangement) Profil souhaité : - Connaissances relatives à l'hygiène et à l'entretien des locaux Horaires réguliers : Lundi-Mardi-Jeudi de 13h30 à 14h30 ; Mercredi de 9h00 à 12h00 ; Vendredi de 9h00 à 11h30 puis de 12h00 à 17h00 Avantages sociaux : CNAS, Amicale du personnel, participation employeur mutuelle et maintien de salaire Poste à pourvoir au 06/11/2024
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 735.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- CE
Profil souhaité
Expérience
- 3 Mois - Restauration collective/scolaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents gestion restauration collective
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
- Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE de St Laurent
50 à 99 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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