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- Détail de l'offre 182TDZN
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pâtissier/pâtissière (H/F) 15 - NAUCELLES
Offre n° 182TDZN
pâtissier/pâtissière (H/F)
15 - NAUCELLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 novembre 2024
- Missions - Sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine : Participer à la préparation du service, de son déroulé et du nettoyage d'après service Préparer les aliments et dresser les desserts Participer à la réception et au contrôle des marchandises Participer à la gestion des stocks « pâtisserie » et des commandes auprès des fournisseurs Élaborer, préparer et/ou déléguer les desserts du jour et café gourmands en coopération avec le chef Élaborer, préparer et/ou déléguer les gâteaux anniversaires ou autres événements Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Aider à l'organisation d'événements occasionnels Aider à l'entretien et à la gestion générale de Marguerite - Compétences : o Savoir cuisiner du « fait-maison » en jonglant entre traditions locales et originalités contemporaines o Être inventif pour proposer des desserts du jour o Être polyvalent, réactif et rigoureux o Savoir s'adapter et travailler avec différents interlocuteurs o Prendre des initiatives et être force de proposition - Profil recherché : o Poste à pourvoir dès que possible o Expérience souhaitée mais pas indispensable o Formation HACCP ou en cours - possibilité prise en charge o CDI - Temps Plein - 35 ou 39h o Selon profil, de 1900€ à 2200€ brut mensuel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
Travail le week-end
par roulement - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
- A négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - SouhaitéeCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MABE CANTAL
Brasserie Marguerite Au c?ur de Naucelles, commune dynamique en périphérie d'Aurillac, Marguerite ouvrira ses portes début 2024 et laissera apparaitre : - Une atmosphère chaleureuse. Comme dans une grange... Accessible à tous et de tout temps - Une cuisine et un comptoir généreux. Traditionnels et contemporains... Fondés sur des produits locaux ou raisonnés - Une équipe bienveillante. Guidée par la convivialité et le travail... Pour se sentir comme à la maison
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