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BOUCHER(ERE) (H/F) 71 - CHALON SUR SAONE
Offre n° 182TVBH
BOUCHER(ERE) (H/F)
71 - CHALON SUR SAONE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 octobre 2024
À tous les Bouchers / Bouchères qui aiment la vie en magasin et le contact auprès des clients, venez nous rejoindre chez La vie saine ! Nous recrutons une personne pour un poste de boucher(ère) en CDI 35H hebdomadaires. Le poste est à pourvoir dès que possible sur notre magasin de Chalon ! Travail sur 5/6 jours semaine. Samedi et jours fériés inclus. Salaire négociable selon profil. Vos missions : - Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous réceptionnez, découpez et préparez les carcasses, les pièces de viande et contrôlez les produits - Vous répartissez les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, ...) et leur nature (à braiser, à griller, ...) - Vous détaillez, tranchez ou hachez des pièces de viande et réalisez des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ... - Vous effectuez l'achat et la vente de produits de boucherie. - Vous êtes en contact avec la clientèle, les fournisseurs, le responsable de rayon et différents services (livraisons, vétérinaires, service d'hygiène) - Vous conditionnez les pièces de viandes et les disposez en vitrine - Vous prenez la commande des clients et les renseignez sur la provenance et mode de cuisson - Vous renseignez les techniques de préparation de charcuterie - Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et machines - Vous suivez l'état des stocks, identifiez les besoins en réapprovisionnement et établissez les commandes Vous êtes dynamique, ponctuel(le), autonome et rigoureux(se), vous êtes prêt(e) à travailler en équipe; vous êtes sensible à l'alimentation, souriant(e) dans la vie et sérieux(se) dans le travail, postulez chez La Vie Saine !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1921.66 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viande
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Entreprise
LA VIE SAINE
10 à 19 salariés
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