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Chef boucher / bouchère (H/F) 13 - ISTRES
Offre n° 182WNBJ
Chef boucher / bouchère (H/F)
13 - ISTRES - Localiser avec Mappy
Publié le 17 octobre 2024
Au sein du magasin Utile Entressen, au rayon boucherie traditionnelle vous serez en charge de : - Gérer les commandes fournisseurs - Gérer les stocks - Assurer le suivi des marges commerciales et garantir le chiffre d'affaires -Gérer une équipe de 3 personnes (planning...) - Réceptionner les produits et carcasses - Respecter les règles d'hygiène/sécurité et traçabilité - Préparer les grillades... - Présenter les produits en rayon - Conseiller les clients et assurer la vente - Entretenir/nettoyer le rayon Salaire négociable en fonction de votre expérience. Amplitude horaires : 7h -20h Salaire négociable selon votre profil.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros à 3900.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Traçabilité des produits
- Trier des pièces de viande
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale
Entreprise
Utile Entressen
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