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Cuisinier ou Chef de partie (H/F) 49 - LES PONTS DE CE
Offre n° 182WWSN
Cuisinier ou Chef de partie (H/F)
49 - LES PONTS DE CE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 octobre 2024
Missions du poste : - Confectionner les recettes et les instructions de dressage. - Réaliser les préparations préliminaires en respectant les normes HACCP. - Savoir réaliser des mets, pièces cocktail (gros volume), buffet, etc (essentiellement des mets froids et salés, très peu de mets chauds ) - Gérer la réception des marchandises et la gestion des stocks, etc... - Savoir gérer un poste de cuisine sous l'autorité du chef de cuisine. - Veillez au bon fonctionnement du laboratoire de production dans le respect des normes. - Entretien des locaux (plonge, laboratoire, véhicule frigorifique, etc ). - Vous serez amené(e) à réaliser des prestations à l'extérieur (cocktail, séminaire, repas d'affaire, mariage) Horaires de travail : 05h-13h ou 13h30 du Lundi au vendredi. Pour postuler, merci d'adresser votre CV par mail ou venir le déposer à l'entreprise.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Salaire selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - Cuisine Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent hôtellerie restauration - Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer des repasCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
SARL LE GRENIER GOURMET
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- http://www.legreniergourmet.fr
M. Yohann LAURENCE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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