Très attaché à la qualité, vous mettez en œuvre tout votre savoir-faire pour préparer et transformer de bons produits. Attentif aux besoins de nos clients, vous savez les conseiller et les satisfaire. Vous travaillerez à deux sur le développement du rayon, commandes et missions au sein d'une équipe . La boucherie travaille des produits en carcasse toutes viandes Clientèle très attachées au local et qualité Votre mission : - préparer les produits et les commandes clients dans le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité - équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur - remplir le rayon et étiqueter les produits - développer les ventes Laboratoire: Travail à la carcasse, désossage, parage, nettoyage, fabrication maison