VOS MISSIONS: Veille réglementaire et conformité des produits Le suivi des différents règlements ou texte de loi Le lancement et suivi des analyses bactériologiques La mise à jour des fiches techniques Participation à l'amélioration continue du Management de la Qualité (renouvellement de certification La définition et amélioration d'outils pour fiabiliser les processus, La participation aux réunions qualité et revues de direction/processus L'élaboration des comptes rendu de réunion Mise en place des outils «clés» de la transition environnementale Gestion et Animation de la Sécurité sanitaire De nos ateliers de transformation et des boutiques De l'entreposage et activité de transport frigorifique Participation à l'animation de la démarche Qualité de l'entreprise La mise en conformité des normes ISO 9001 et ISO 22000 et l'application de la politique qualité et sécurité alimentaire La mise à jour et suivi du plan HACCP, La sensibilisation des collaborateurs à la qualité Le suivi et la mise à jour des indicateurs qualité La gestion des non conformités et réclamations clients Le suivi des réclamations sur les différents sites de production et la mise en oeuvre des actions correctives et préventives La réalisation d'exercices de traçabilité La préparation et la réalisation d'audits internes, hygiène et suivi des plans d'action Le suivi métrologique des équipements La rédaction des cahiers techniques lors de réponse à appels d'offres