Offre n° 182XQMP
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

06 - ST JEAN CAP FERRAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 octobre 2024

Nous recherchons un pizzaiolo/une pizzaiola pour un remplacement de salarié en congés. Prise de poste dès le 1er Novembre 2024. Nous tenons un restaurant de cuisine traditionnelle et méditerranéenne avec vue mer en plein cœur du village de Saint-Jean-Cap-Ferrat, belle terrasse, ambiance décontractée et sympathique avec comme mot d'ordre l'esprit d'équipe. Desservi par le bus 15 (1 toutes les 15mins) et possibilité de covoiturage. Avec une moyenne de 100-150 couverts par service durant le plein été. Nous faisons tout pour éviter les coupures et le repas est fourni. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Expérience en restauration : 2 ans Travail sans coupure.

Type de contrat

Saisonnier - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : 2500€ nets

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditionner des produits
Conduire une fermentation
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gérer les stocks
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de conservation des produits alimentaires
Organiser le traitement des commandes
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Réserver une pâte
Techniques de mise en forme des disques de pizzas
Techniques de panification/fermentation
Types de pâtes à pizza

Savoir-être professionnels

Gérer son stress
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

RESTAURANT IL JARDINO - LE CADILLAC

3 à 5 salariés

Partenariat

Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024 ".
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