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Boucher / Bouchère (H/F) 33 - PUGNAC
Offre n° 182XRKD
Boucher / Bouchère (H/F)
33 - PUGNAC - Localiser avec Mappy
Publié le 18 octobre 2024
La Maison Greg Bernard recherche un boucher H/F pour participer à la découpe de la viande et de la mise en vente à la boutique. Missions : - découpe de la viande - vente au comptoir - entretien du matériel Organisation: - travail en équipe de 6 personnes - travail du mardi au dimanche matin - deux jours de repos par semaine et parfois des après-midi - planning au mois Rémunération: - en fonction de l'expérience - prime Macron - mutuelle - 15% sur les achats en boutique Profil: - vous avez au moins 1 an d'expérience - vous avez un CAP boucher - vous avez envie de vous investir sur du long terme - vous avez envie d'apprendre - vous savez travailler en équipe
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Organiser, aménager un espace de vente
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de ficelage des viandes
- Techniques de parage des viandes
- Techniques de vente
- Trier des pièces de viande
- Types de spécialités bouchères
- Types de viande
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
TRAITEUR GREG BERNARD
Située au centre de Pugnac, notre boutique propose à nos clients les rayons boucherie, charcuterie, plats cuisinés et fromages ainsi que des prestations de traiteur de réceptions. Entreprise familiale, l'équipe se compose de 6 personnes.
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